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11/11: 干し柿を作成中

山の遊び場に植えた覚えがない柿の木があり、今年始めて柿が出来ました。渋柿か、甘いか、随分楽しませて頂きましたが、結論はしぶがきでし
た。

それで、先日、収穫をして干し柿を作る事にしました。カラスに突かれることもなく、粒ぞろいの綺麗な柿でした。
カビ防止のために焼酎を吹きかけてあります。　こうして吊してあると気持がなんとなく落ちつきますね。　首尾良く、干し柿になるか楽しみです。